Resep Semur Ayam Kentang

Sajikan menu makan siang kaya karbohidrat dan protein dengan resep simpel ini, semur kentang ayam.

Bahan:
500 gr kentang, potong tebal 1 cm
500 gr ayam kampung, potong-potong
750 ml santan dari 1 btr kelapa
1 sdt gula merah
4 sdm kecap manis
1 bh tomat, potong-potong
bawang goreng

Bumbu Halus:
1 sdt lada
1 sdt garam
3 bh kemiri
3 siung bawang putih
4 bh bawang merah

Cara Membuat:
1. Goreng kentang hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan kentang, gula merah, tomat, kecap dan santan.
4. Setelah matang, angkat lalu hidangkan dengan bawang goreng.

Resep: Erwin Kuditawati
Uji Dapur : Klub Nova
Penata saji: Popy Fitria

NOVA/KC/B21